第5弾

部署ごとに、一つのテーマを決め、そのテーマに沿って、職員一人一人が、『社会福祉法人希望館』をリレー形式で随時紹介していきます。

1. No.124

   橋場 惠子 (介護部門)

   寒さ対策は風邪の予防にも通じるので大切。 この時期は野菜を多く食べられる温活鍋をよく作る 大好きな【トマトハーブ鍋】 つゆ：みじん切りのにんにく、オリーブオイルで炒めトマトピューレ、水（サフランを湯でとかしたもの）、　塩コショー、白ワイン少々 具　：豆腐、ネギ、白菜、しいたけ、コリアンダー、トマト、アサリ、エビ、タラ、サーモン 具が少なくなったら、ゆでておいたパスタを入れる。主食、主菜完結。 入浴後はタオルを首に巻いて寝る。昔の老人は皆、首にタオルを巻いていたことを思い出す。暖かい！！ そして日本のカイロは海外でも人気があると言う、私も愛用してる。

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