希望館の食事

栄養課

五目ちらし

今日は5月5日、端午の節句です。お祝いなので、「五目ちらし」と作りました。
でんぶの「ピンク」、卵の「黄色」、三つ葉の「緑」(ちょっと見えづらいですが・・・)が彩り良く盛り付けられています。副菜の炊き合わせも、里芋・大根・うど・葉の花の「緑」・生麩の「ピンク」と春らしく彩られています。
*ミキサー食での提供も彩り・盛り付けに拘っています。

 

 

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