希望館の食事

栄養課

季節ご飯 第二弾

今日は春の香りの代表「筍」がたっぷり入った「筍ご飯」です。
旬を迎えた筍。今がとても美味しい時期です。

<豆知識>
筍は、とても栄養が豊富な食材です。 タンパク質や食物繊維が豊富なのはもちろん、高血圧予防や疲労回復効果の成分も含まれています。
みなさんも、ぜひ旬の筍を使った「筍ご飯」を作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

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