希望館の食事

今日は春の香りの代表｢筍｣がたっぷり入った｢筍ご飯｣です。
旬を迎えた筍。今がとても美味しい時期です。

＜豆知識＞
筍は、とても栄養が豊富な食材です。 タンパク質や食物繊維が豊富なのはもちろん、高血圧予防や疲労回復効果の成分も含まれています。
みなさんも、ぜひ旬の筍を使った｢筍ご飯｣を作ってみてはいかがでしょうか？