希望館の食事

栄養課

春菊のキムチチーズ和え

ようやく秋らしい陽気になって来ましたね、あと1週間で11月です。
11月になるとほうれん草や小松菜、春菊など葉物が美味しい季節がやってきます!
お浸しやごま和え、鍋に入れるなど色々な食べ方がありますが今回は春菊をキムチとクリームチーズで和えてみました。
春菊がもつ独特な香りと苦みが軽減されて、ちょっと苦手な方でも食べやすい味付けです。

栄養課

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