希望館の食事

栄養課

茄子とツナのカポナータ風

新メニュー イタリア料理の茄子とツナのカポナータ風の提供です。
旬の茄子が入り、具だくさんで食材それぞれの食感を楽しめます。トマト缶で煮込んでおり、隠し味にははちみつを入れています。甘酸っぱい味付けで食べやすく、暑い時期にぴったりの1品ですね!

栄養課

 

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