希望館の食事

栄養課

夏おでん

「夏におでん?」と思った方が多いと思います。冬に食べる熱々のおでんではなく、お出汁がしみ込んだ「冷たいおでん」なんです。具材は、「茄子・南瓜・トマト・さつま揚げ・卵」です。茄子と南瓜は蒸してから出汁につけ込んでいます。夏に(冷やし)おでんもいいもんですよ!!

 

 

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