希望館の食事

栄養課

鰆の野菜あんかけ

焼いた「さわら」に色とりどり、栄養満点の野菜を鶏ガラスープで煮込み、片栗粉でとろみを付けあんとしてかけた一品です。少しパサついてしまう焼き魚でも、あんかけがあると食べやすくなりますね。

 

 

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